Découverte du chocolat : atelier de fabrication
Découverte du chocolat : atelier de fabrication à Paris
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Découverte du chocolat : atelier de fabrication à Paris

Details de l'activité

Inclus: 
La toque et le tablier sont fournis
Niveau: 
Tout public
Activité familiale: 
Pour adultes

Description

Vous êtes un amateur de chocolat et souhaitez en savoir plus sur sa fabrication ?

Alors laissez-vous tenter par cet atelier qui vous fera entrer dans un univers étonnant. Christophe, fils et petit-fils de maîtres chocolatiers sera votre guide et vous fera voyager durant 1h dans le monde du chocolat.

Vous serez les acteurs de cet atelier en fabricant votre propre chocolat sous le regard avisé de Christophe et repartirez avec votre création gourmande.
Grâce à cet atelier, la fabrication du chocolat n’aura plus de secrets pour vous. Fabriquez une tablette unique au monde ! En effet c’est vous qui choisirez les épices et garnitures pour créer des notes aromatiques qui vous correspondent. Vous pourrez développer votre créativité culinaire grâce au moulage de douze mini-tablettes.

Lors de la fabrication, Christophe abordera l’ensemble des étapes de fabrication comme la torréfaction ou encore le chauffage.

Jouez aux apprentis chocolatiers lors de cette immersion privilégiée !

  • Découverte du chocolat : atelier de fabrication
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Avec quel passionné ?

Portrait de Christophe
Christophe est un véritable passionné, il est tombé dans le monde du chocolat lorsqu’il était encore tout petit. Cette passion ne l’a plus quitté depuis. Aujourd’hui et après de nombreuses années passées au service de son art, Christophe a décidé de se consacrer uniquement au partage de cette passion en proposant des ateliers d’initiation, de dégustation et de confection. Maître chocolatier reconnu internationalement, il détient notamment le record mondial du plus gros oeuf moulé en chocolat.

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